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Menu du Chef

 

 

 

 

 

 

 Entrée + plat ou plat + dessert 29.95€ / Entrée + plat + dessert 36.45€

 

 

Oeufs cocotte foie gras & champignons.

Anguilles fumées et rillettes de sardine, salade.

.Chèvre chaud à la framboise, salade, tomates, noisettes.

Méli-mélo à la chair d'écrevisses, saumon fumé, gambas & guacamole.

 

********************

 

Sandre au basilic écaille de rillauds, courgettine et beurre blanc.

Quasi de veau, déclinaison de moutarde & frites bistrot.

Tagliatelles fraîches Saint-Jacques, coulis de homard.

Pavé de rumsteak crème d'ail, frites bistrot.

 

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Colonel : sorbet citron vert x 3, vodka.

Profiteroles nougat, double spéculoos & chantilly.

Moelleux chocolat coeur coulant, symphonie exotique.

Crémet d'Anjou maison, nectar de fruits rouges & quernons d'ardoise.

 

 

 Il vous est conseillé de réserver votre dessert.

 

 

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Bistrot des quais, Restaurant terrasse au bord de Loire, Chalonnes sur Loire