Menu du Chef

Entrée + plat ou plat + dessert 32.95€ / Entrée + plat + dessert 38.95€

Chèvre chaud à la framboise, tomates & salade.

Foie gras mariné au Cabernet d'Anjou, chutney d'oignons.

Anguilles fumées et rillettes du pêcheur, toasts en persillade.

Salade d'écrevisses et crevettes, saumon fumé, crème d'aneth.

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Sandre au basilic écailles de rillauds, déclinaison d'Apiacées & beurre blanc.

Souris d'agneau braisée au Côteaux du Layon & frites bistrot.

Tagliatelles fraîches Saint-Jacques, coulis de homard.

Pavé de boeuf (merlan), crème d'ail & frites bistrot.

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Colonel : sorbet citron vert x 3, vodka.

Profiteroles nougat, double spéculoos et chantilly.

Moelleux chocolat coeur coulant, caramel & Daim.

Crémet d'Anjou maison, nectar de fruits & quernons d'ardoise.

Il vous est conseillé de réserver votre dessert.

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