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Restaurant
Le Bistrot des Quais

19, quai Gambetta
49290 Chalonnes sur Loire
Tél. : 02 41 78 25 21

Port. : 06 29 65 19 53

Chambres d'hôtes Au bout de l'île :

www.auboutdelile.fr

Menu Liberté

         29.45€

 

                                       Oeufs cocotte meurette duo de truites en persillade

                                      Anguille fumée et rillette de sardines maison, salade

                               Salade bistrot foie gras, gésiers confits & confiture d'oignons

                              Chèvre chaud à la framboise, salade, magret et pignons de pin

                          Méli-mélo à la chair d'écrevisses, saumon fumé, gambas & guacamole

 

 

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                        Tagliatelles fraîches Saint-Jacques, coulis de homard & tomates séchées

                        Sandre au basilic écaille de rillauds, panaché de légumes et beurre blanc

                         Pièce de boeuf VBF aux champignons & Troussepinette, pommes bistrot  

                                Cuisse de canard au chorizo & poivrons sur lit de lingots blancs 

                                     Souris d'agneau braisée au Côteaux du Layon & romarin

                                          Pavé de saumon rôti, risotto & crumble Boursin

                               

                                   

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Ardoise fromagère de notre région

Colonel : sorbet citron vert x 3, vodka

Dame blanche : glace vanille 3 boules, chocolat maison, chantilly !!!

                           Crémet d'Anjou maison, nectar de fruits rouges & quernons d'ardoise

                            Moelleux chocolat coeur coulant, parfait passion & salade exotique

                             Trilogie de crèmes brulées flambées "cointreau, praliné, chocolat"

                                  Gratiné de sabayon sur ragoût de poires, amandes grillées

                                    Profiteroles nougat, coulis spéculoos et cerises griottes

                                                                    Irish Coffee

 

 

!!! Chantilly préparée en siphon par nos soins

 

 

 

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